Month: February 2020

Palenta sa zapečenim sirom

Palenta sa zapečenim sirom

Jednostavan recept za prilog od palente sa zapečenim sirom. U mojoj familiji se često spremala proja, odnosno slani “kolač” od palente i svježeg sira (ili Fete/Salakisa) kao prilog uz crvene umake. Ovo nije recept za proju, ali je zanimljiva i brza alternativa.

“SMIJEM LI JESTI NEŠTO NA ŽLICU? JUHA? VARIVA? DO KADA MORAM OVAKO JESTI?”

“SMIJEM LI JESTI NEŠTO NA ŽLICU? JUHA? VARIVA? DO KADA MORAM OVAKO JESTI?”

Naš početni jelovnik služi kao referenca – jednostavan je za pratiti, a uloga mu je procjena metaboličkih kapaciteta. Neki ljudi već nakon tjedan dana zahtijevaju adaptaciju jelovnika, drugi ostaju u zoni početnog jelovnika i do mjesec dana. Da bi mogli pratiti napredak i pravovremeno reagirati promjenama u jelovniku, moramo imati jasno mjerljive parametre.

Kremasti Tiramisu s grčkim jogurtom i domaćim piškotima

Kremasti Tiramisu s grčkim jogurtom i domaćim piškotima

Ovaj recept je gotovo u potpunosti jednak prijašnjem receptu za zdraviji Tiramisu od grčkog jogurta, ali ima 2 nova sastojka koji su ga DRAMATIČNO unaprijedili! Od sada Tiramisu radim isključivo u ovoj verziji! Poslužujem ga u malim staklenkama kako bi se mogli lakše zadržati na jednoj porciji, za razliku od prijašnjeg iskušenja cijele zdjele!

SPEED TRENING ili Dynamic effort training

SPEED TRENING ili Dynamic effort training

Trening brzine produkcije sile je odličan alat u arsenalu naprednog dizača. Nakon određenog vremena, dodavanje kilaže na šipku postane u neku ruku kontraproduktivno. Naša tijela su iznimno otporna, međutim u određenom trenutku mišićni i zglobno-tetivni zamor prelazi sposobnost tijela da se oporavi od ukupnog volumena treninga. Iako će JAKOST uvijek biti sposobnost produkcije sile protiv …

+ Read More

Salata za tortilje s piletinom

Salata za tortilje s piletinom

Jednostavan i brz “recept” za naše tortilje punjene piletinom i salatom od mješanih lisnatih salata (matovilec, iceberg, radič, …), cherry rajčica, graha, slanog sira (Salakis/Feta/…) i jogurt umaka.

NEAKTIVAN GLUTEUS

NEAKTIVAN GLUTEUS

Nedavno se upoznajem s jednim dečkom koji ozbiljno trenira i ima natjecateljske aspiracije u powerliftingu. Super dečko, pametan i baš zagrižen za rad i napredak. E sad… Čim ja nadobudno prepoznam srodnu liftersku dušu, imam potrebu pomoći drugu u nevolji. Pa tako ja primijetim (naglas) da dečko ima malenu guzicu i da bi trebao na …

+ Read More

Janjeći Round steak

Janjeći Round steak

Round steak je dio janjećeg buta (rezan po pola) i spada u “masnije crveno meso”. Režu se tanko (1,5-2 cm) pa su zbog toga podobni za brzu pripremu na jakoj vatri (visoka temperatura će osigurati vanjsku “zapečenost”, a kratka priprema će omogućiti da unutrašnjost ostane meka i sočna). Ako Round steak pripremate na grillu, prethodno …

+ Read More

FLAT IRON STEAK

FLAT IRON STEAK

Jedan izazovan steak za pripremu. Prvi problem je njegova debljina (jako je tanak), drugi problem je veličina vlakana (vlakna su jako debela), treći problem je što je meso jako krto. Iako sam napisao da su to “problemi” zapravo nisu. Debljina znači brza priprema, veličina mišićnih vlakana samo znači da moramo pripaziti na debljinu i smjer …

+ Read More

Jaja s rižom i topljenim sirom

Jaja s rižom i topljenim sirom

Ne može jednostavnije. Izrazito brz doručak za one koji i u prvom obroku “moraju” unijeti ugljikohidrate, pogotovo lakše probavljive. Riža, za razliku od zobenih pahuljica, iznimno rijetko izaziva probavne smetnje jer ne sadrži alergene, lako je probavljiva i ne sadrži vlakna. Generalno želimo unositi vlakna, pa se zobene koje su njima bogate upravo zbog toga …

+ Read More

Cobbler sa šljivama i šumskim voćem

Cobbler sa šljivama i šumskim voćem

Vrlo jednostavan recept kojeg jednako uspješno možete napraviti u standardnom protvanu ili kao ja, u tavi od lijevanog željeza. Cobbler je odličan i s breskvama, jabukama, borovnicama i drugim kombinacijama bobičastog voća. Obično se poslužuje sa sladoledom od vanilije, a sigurna sam da bi i sladoled od oraha dobro išao uz pojedine voćne kombinacije. RECEPT …

+ Read More