Zapečena tjestenina sa svježim sirom

Zapečena tjestenina sa svježim sirom

Ovo je moja, zdravija, varijanta Mac&cheese-a koja se sastoji od tjestenine u “umaku” od posnog ili svježeg sira! Recept je vrlo jednostavan i nisko kaloričan, a sastojci se lako skaliraju da dobijemo željenu količinu makronutrijenata.


RECEPT

  • 300 g tjestenine (meni je nanjdraža kombiancija pužića i spiralica)
  • 500-700 g posnog/ svježeg sira
  • 2-3 jaja
  • 1 žličica soli
  • 100 g mlijeka
  • 30 g maslaca
  • + 100 g graška
  1. Tjesteninu (i grašak ako ga koristimo) skuhati tako da bude napola gotova (pošto ju moramo naknadno u umaku zapeći u pećnici).
  2. Svježi sir pomiješati s jajima i žličicom soli. Mlijeko zagrijati pa u njemu otopiti maslac i sve sjediniti sa svježim sirom i jajima.
  3. U tavi od lijevanog željeza ili keramičkom protvanu sjediniti tjesteninu s graškom i mješavinom sira, jaja, mlijeka i maslaca.
  4. Peći na 200 stupnjeva C 20-ak minuta, dok lagano ne porumeni.

Propisana količina je dostatna za jednog gladnog bildera i njegovu zaručnicu 😛 . Od ukupne količine ja pojedem 1 do 2 porcije, a Matej 3.

Ukupni recept ima 5 porcija. Svaka porcija (s cca. 50 g tjestenine i 140g svježeg sira) ima 17g masti, 56g ugljikohidrata i 29g bjelančevina (508 kcal).

Ostavi komentar