Zobena kaša
O blagodatima zobi i zobenim pahuljicama smo već pisali. A često možete vidjeti da fitnes poklonici za doručak biraju upravo ovu magičnu žitaricu. Isto tako, u članku “Zašto jaje jutarnju snagu daje” možete pročitati zašto se mi zobene pahuljice i druge izvore ugljikohidrata ne poreporučujemo za doručak. Pa ipak, ako i dalje inzistirate na ugljikohidratima za doručak, zobene pahuljice su svakako zdravija opcija od uobičajnog peciva ili komercijalnih Muslia.
Ako započinjete svoj fitness put i do sada ste doručkovali neke od brojnih komercijalnih pahuljica, zobena kaša je idealan doručak kojim ćete izbaciti nepotrebne šećere a ujedno se osjećajući sitijima. A ako slijedite naš program prehrane, znate da svaki doručak mora sadržavati i proteine optimalne strukture. Zato ne zaboravite dodati doručku i kvalitetni proteinski izvor!
ZOBENE PAHULJICE S VODOM I CHIOM
- Zakuhajte vodu.
- Kada voda zavrije, zobene pahuljice (sitnog tipa) prelijte toliko da iznad razine zobenih bude cca. 2 prsta vode.
Ako dodajete voće poput grožđica, brusnica smokva ili šljiva, dodajte ih u ovom koraku kako bi se natopile i bile sočnije!
Promiješajte ih i ostavite da se natapaju 5-10 min. - Dok čekate da zobene nabubre, prelijte kipućom vodom chia sjemenke u zasebnoj posudici.
Chia sjemenkama također treba oko 5 minuta da nabubre i želiraju. Vrlo je važno da ih promiješate, odnosno potopite sve sjemenke kako bi ravnomjerno želirale. - Kada zobene upiju svu vodu, prelijte ih još jednom vodom i promiješajte sve dok ne dobijete željenu konzistenciju.
- Zatim se igrajte dodatcima voća, orašastih plodova, kokosovog ulja, maslaca, cimeta, whey-a, kakao-a, itd.